リニューアルオープン　北欧のおうちみたいなカフェ「ノームカフェ」

無農薬野菜たっぷり！気分があがる「ヴィーガンランチ」や「ローフードランチ」

ノームカフェは、2024年12月11日に「南部町の自然を感じられる丘の上のカフェ」としてリニューアルオープン。手作りの羊毛フェルトが窓辺や照明器具に使われた店内で、ローフードやロースイーツ、ヴィーガンランチを楽しめます。ローフードとは生の野菜や果物、ナッツ類などの食材を酵素や栄養素が破壊されないとされる48度以下で取り入れる食事法です。

季節のノームランチは無農薬野菜がたっぷり。取材日は、根菜類たっぷりのレンズ豆ポタージュやほうれん草を使ったサグカレー、クルミ入り紫芋コロッケ、腸活にもいいと言われるコンブチャピクルスなど盛りだくさんの内容。ランチメニューには、一度食べたら忘れられないクラッシュナッツバーガーもあります。

ドリンクは他にはないメニューばかりで、特におすすめはヴィーガンベトナム珈琲です。深入りマンダリン豆にオリジナルのココナッツコンデンスミルクが入った、優しくも深みのある味わい。ゆっくり抽出されるのを見ていて、癒されました。

デザートは、季節のハルヴァというアイスのようなロースイーツがあります。乳製品の代わりにカシューナッツを使い、みかん、ブルーベリー、いちじく、柿などの季節のフルーツから3種を盛り合わせます。

手仕事で暮らしを豊かにする北欧にヒントを得て、自然との繋がりを深めていく場所として、ロースイーツ教室も開催しています。ランチ、カフェとも前日までに要予約。

住所	鳥取県西伯郡南部町鶴田425－13
電話番号	0859-64-3404
営業時間	11：00～14：00（LO13:30）
定休日	日・月・火・年末年始
駐車場	あり
HP	https://gnomeito.com/