明治時代の町屋でいただく鍋料理「清水庵」

見た目も楽しくお腹も満腹　ここでしか味わえない餅しゃぶ

冬と言えば鍋。湯気が立ちこめるお鍋の野菜やお肉を食べながら身体も心もホクホクにーー。

今回は、寒い時期にピッタリな鍋が楽しめるお店をご紹介します。明治時代に建てられたという町屋の雰囲気は、まるで旅先でご馳走を食べているような気持ちになりますよ。

創業100余年タイムスリップしたかのような空間

白壁土蔵群の川沿いから、通りを一本入ったところにある「町屋　清水庵」 レトロな雰囲気漂う古い町屋が並ぶ通りの一角にお店はあります。

創業100余年の老舗のお餅屋さんが、25年ほど前に始めたというしゃぶしゃぶを中心としたお店は、その歴史を肌で感じる風情ある建物。入り口を入ると土間から奥の方が見える町屋ならではの造りで、タイムスリップしたかのような雰囲気です。2階建てで吹き抜けになっていて、土間から一段上がった座敷席と、テーブル席が数席あります。

ふすまに施された刺繍や壁掛けが風情があってとても素敵でした。

とろけるお餅と絶品のお出汁でいただくしゃぶしゃぶ

お餅屋さんが営んでいるという清水庵では、十二単をイメージした餅しゃぶが看板メニュー。今回は、餅しゃぶに東伯牛とマーブルポークがセットになった鍋をいただきました。

美しく並んだ12種類のお餅には、ブルーベリーやとうもろこしなど珍しい味もあり、説明書きを見ながら、”次は何をしゃぶしゃぶしようかな”とわくわくします。

とろけるようなお餅の柔らかさもさることながら、驚いたのが出汁の美味しさ。こだわってブレンドしたというオリジナルの出汁は、甘味のあるしっかりとした味わいで、お餅との相性が抜群でした。

鍋は中央で分けてあり、アクが出るお肉とお餅やお野菜を分けてしゃぶしゃぶができるように配慮されています。

今回のいただいたセットには、餅しゃぶとお野菜、お肉の他に茶碗蒸しと栃餅のあんかけがついてきてボリューム満点！

これから寒くなる季節に食べたくなる鍋。 ご友人との会食、お客さんを連れて、またはちょっと贅沢に一人時間を楽しんだりする時に、是非訪れてみてはいかがでしょうか？鍋の他に定食メニューも充実していますよ。

予約は必須ではないですが、土日などは混雑が予想されるので事前予約しておくと安心だそうです。

マイ

学生時代から田舎暮らしに憧れ、大山に魅了されて大阪から鳥取に移住。子育てと仕事の両立を目指し、フリーランスとして奮闘中。日々の暮らしを楽しむことと、新しい人や場所に出会うことが好き。