鳥取牛ハンバーグと牛汁専門店 「銀の米」

ごはんと昔ながらのお惣菜と牛汁が、なんとおかわり自由！ 学割もある！

セブンイレブン東倉吉町店近くにある「銀の米」。鳥取牛ハンバーグと牛汁専門店です。

こちらは先に注文と会計を済ませ、ごはん、牛汁、副菜を好みの量で盛り付けるセルフスタイルのお店。

メニューは松竹梅の3種類で工夫次第で色々楽しめます。

松は、ごはん・鳥取牛ハンバーグ・牛汁・副菜・生卵で1200円（税込）。

竹は、ごはん・鳥取牛ハンバーグ・副菜・生卵で1000円（税込）。

梅は、ごはん・牛汁・副菜・生卵で800円（税込）。

どれを選んでもご飯と副菜がつき、さらにご飯と副菜と牛汁はおかわり自由！学生のみの来店なら100円引きの嬉しい特典も。

今日の副菜は菜の花とツナのパスタ、ブロッコリーサラダ、ひじきの煮物、高菜おひたし。

ハンバーグは店主が注文ごとに焼き上げ、最後にバーナーで香ばしく炙って提供されます。

秘伝のタレをたっぷりかけて、さあ、いただきます！

生卵をハンバーグに乗せて、あとから残ったタレと卵をごはんにかけていただきました。

ごはんは、鳥取県の奥大山・御机集落の一等米こしひかりを使用し、ふっくら炊き上げています。

卵は大山のふもとでのびのび育った小川養鶏場の卵。

黄身の色の濃さや盛り上がりがすごいです。

ハンバーグには、鳥取牛にルチンやレジスタントプロテインといった高い栄養価を持つ蕎麦を混ぜています。

古くからある日本の食べ物を取り入れ、人間が本来持つ免疫力を高められたら、という店主の思いが込められています。

お店の奥にはオーガニックshop「ibukuro」があり自然食品を購入できます。

お店で食べたお米、鳥取牛や卵、新鮮なオーガニックの野菜を購入することもできます。

1階の10席のカウンター席は一人でも入りやすく、おかわりもしやすいです。2階のテーブル席は吹き抜けの開放的な空間で立派な梁ががあり、モダンな中に懐かしさを感じます。

お茶の種類も豊富で、居心地もよく、何度もおかわりしてしまいそうです。

また、前日午前中までの注文でお弁当の購入も可能ですよ。

住所	鳥取県米子市東倉吉町５４−５
電話番号	080-7324-7080
営業時間	11：00～14：00
定休日	不定休
駐車場	近隣駐車場をご利用ください
インスタグラム	@ginnokome