鳥取県産スイカでシュワっと　鳥取商業高生らが開発

限定ドリンク　鳥取市内で９月末まで販売

夏の食べ物と言えば…スイカ！切って、そのままかぶりつくのもおいしいですが、鳥取商業高校の生徒が地元の飲食店と協力して、「シュワっとすいかジュース」を開発しました。鳥取県産のスイカを使った贅沢なドリンクです。「暑い！」という言葉が口癖になりがちな今夏は、このジュースを飲んで乗り切りたいですね。ジュースは、「ツリーズコーヒーカンパニー・布勢運動公園店」（鳥取市布勢）で９月末まで販売中です。

■開発の足跡

「シュワっとすいかジュース」は、鳥取商業高校（鳥取市湖山町北２丁目）の商業経済研究部が、鳥取市布勢のカフェ「ツリーズコーヒーカンパニー・布勢運動公園店」と協力して、開発しました。

引退した３年生が、２０２４年の夏休みから開発を進めてきました。商品開発に寄せる思いは「鳥取県産のスイカをより多くの人に楽しんでほしい」というもの。その３年生の思いを１、２年生が引き継ぎ、ツリーズコーヒーカンパニーと協力して販売までこぎ着けました。

■どんなジュース？

　生徒たちのアイデアで、凍らせた鳥取県産のスイカを砕き、サイダーと合わせて夏らしさを演出しています。ドリンクですが食感にもこだわり、ナタデココも加えています。さらに見た目もスイカらしくしようと、赤いジュースの中に種を模したチョコチップが散りばめられています。ジュースは「ツリーズコーヒーカンパニー・布勢運動公園店」で、６７１円で販売中です。

「スイカを使った飲み物はめずらしい。夏休みになったので、もっと注文が入りそう」とスタッフからは、期待の声が聞かれます。生徒の一人は、「夏といったらスイカ。夏らしいものをたくさん入れたので、ぜひこの季節に飲んでほしい」と呼びかけています。

夏の疲れを感じた時は、「シュワっとすいかジュース」でリフレッシュしませんか？

（※この記事は日本海新聞本紙に掲載されたものを基に作成しています）