創作居酒屋「酒坊　千成ひょうたん」

フレンチ出身のシェフが作る、日替わりメニューとオリジナル料理。10席のカウンターから広がる世界各国の食材を使った驚きの料理

ホテルアジェンダより徒歩2分、富士見町駅から徒歩４分、角盤交番向かいにある「酒坊　千成ひょうたん」。

ちょっと一杯寄っていこうという居酒屋風情

店内の内装は以前のお店から受け継いでいて、昭和の趣きを残しています。ところが、提供されるお料理は和食、中華、フレンチなどジャンルにとらわれない洗練された創作料理でギャップ萌え。

締めの手打ち蕎麦は ぜひ頼みたい

毎週メニューが変わり、飽きることがありません。むしろ、この前の料理がもう食べられないと悔しがる常連客も。そこで、あまりに人気が高く、仕方なく？定番化したメニューもあります。その一部は、ラミネートされたメニュー表に載っています。

名物鶏レバーの低温調理　ネギとゴマ油。すりおろしニンニクと刻みネギのタレで全く臭みがなく、ほとんど生の食感。たっぷり10切れ以上乗って大満足！

無骨なカウンターテーブルとベンチ状の椅子だが、なぜか長居してしまう

「千成ひょうたん」の魅力の一つは、10席のコの字型カウンターで、隣同士が自然に仲良くなれるフレンドリーな雰囲気。“まるで家にいるみたい”というお客様も多く、居心地の良さが漂い、自由に過ごせるのも嬉しいポイントです。

大蛤のクリームパスタ1500円、通年おでん盛り400円、しめ鯖550円

フレンチフルコースから、パスタ、通年のおでんまで、料理の幅は増えるばかりで、メニュー表もしばしば既存のお品書きをはみ出しています。

パーナ貝ウニバター焼き700円、牛肉すき煮880円

お通しだけでも3品出てくるほか一皿の量も多めなので、複数人で訪れるとたくさんの料理をシェアして楽しむことができます。

ずらり並んだウイスキーを次はこれにしようかなと、選ぶ楽しみがある

ドリンクも充実しており、マスターのウィスキーコレクションは特にハイボール好きの方に好評。日本酒や焼酎も厳選された銘柄が揃っています。ワイン好きのオーナーが選んだ一杯も、ぜひ試してみてください。

料理の食べ方、過ごし方も自由で、いつ行ってもくつろぎの空間ですが、メニューについては冒険心のある方にぴったりの場所です。珍しい物を食べたいと要望すれば、冷蔵庫の中から特別な食材が出てくることもあるかも。どれを食べようか迷った時は、マスターお任せコースがあるので安心です。

ふらりと行っても間違いなしの「千成ひょうたん」で新しい味覚体験を！

（※料金は2024年9月取材時の情報です）

住所	鳥取県米子市富士見町２丁目１５６ 1F
電話番号	080-3288-0193
営業時間	17：30～23：00
定休日	月曜日
駐車場	なし
HP	https://www.sennari8.com/