境港で愛され続けるやさしい味。和風中華「花れん」

境港市にある「和風中華 花れん」。和のやさしさと中華の奥深さが調和した人気店です。ランチタイムには地元の常連客で席が埋まり、夜は家族連れやカップルでにぎわいます。店主が一品ずつ丁寧につくる料理は、どれも心に残るやさしい味わい。

場所は境港駅から車で5分ほど。地元の人にも観光客にも利用しやすい立地です。「気取らず入れる中華屋さん」という口コミの通り、幅広い世代に愛されています。

おすすめは人気の麻婆豆腐。香ばしい香りがふわり。ひき肉の旨味がしっかり感じられます。後味には出汁のうまみが残り、「ご飯が止まらない」と評判です。“家庭でも食べたい味”という声も納得です。

餃子は外側がパリッと香ばしい。にんにくの香りがほどよく効いていて、口に入れると肉汁がじゅわっと広がります。ビールのおともにも最高。シェアしやすいサイズで、家族や仲間と囲むテーブルにぴったりの定番メニューです。

常連さんの間で人気なのが、豚角煮丼。丼いっぱいに盛られた角煮は、箸を入れるとほろりと崩れる柔らかさ。甘めのあんがご飯に染み込み、ボリュームも満点です。じっくり煮込まれた豚のうまみが口いっぱいに広がり、「この一品を目当てに通う」というファンも多いそう。満足感たっぷりの看板メニューです。

花れんのラーメンは、スープにこだわりあり。日本人の舌に合うやさしい味に仕上げています。塩・醤油・カレーなど種類も豊富で、気分によって選べるのがうれしいポイント。何度でも食べたくなる味です。

店内は明るく清潔感があり、カウンター席から小上がり、個室までそろっています。ひとりの食事はもちろん、家族や仲間との食事会、最大40名までの宴会にも対応。どのメニューも安定しておいしく、「どれを頼んでも外れがない」との声も多く聞かれます。気取らず、でも丁寧に。そんな花れんの料理には、毎日の食卓のようなあたたかさがあります。

あひる捜査官

BRSC代表 境港市在住のクリエイター。書いたり、描いたり、デザインしたりしています。白ネギの農家のお手伝いもしており、白ネギアンバサダー就任を密かに夢見ている。