&pink　―Crepe Shop―

クレープ好き必見！地元産フルーツを使った極上クレープ♪ココでしか食べられない美味しさ

キッチンカーでの販売期間を経て、米子市上後藤に８月、実店舗をOPENしたクレープ店「&pink」。

使用する地元産フルーツは、自ら農園を見つけて、直接交渉&仕入れという独自ルート。なので、鮮度が格段に違う確かな美味しさ。

さらに人気の秘密は、パティシエが作る生クリーム！白バラ牛乳を使った濃厚でコクのある味わいが絶品です。具は生クリームだけ！という生クリームファンもいるそうですよ。

今回頂いたのは「&シャインマスカットスペシャリテ」（1,600円）。ぶどうの女王と言われるシャインマスカットが贅沢に乗せられています。ゴロゴロの粒にかぶりつくと、口の中でパァンと弾け、生クリームの甘さと果実が溶け合う感じが幸せなこと、幸せなこと…。

もう一つは「SHINKU―神紅―」（2,000円）。知る人ぞ知る、神紅は神の国・神話の国として知られる島根県で近年、誕生した糖度が23もあるぶどうの品種。添えられたカスタードクリームとワイン風味のゼリーのハーモニーがたまりません。

クレープを巻いている紙もオリジナルデザインで素敵です。山陰で作られたデニムをデザイン素材にし、地元で印刷したりと隅々に山陰愛を感じます。

山陰の魅力をたっぷり味わってくださいね♪

（※料金は2024年9月取材時の情報です）

住所	米子市上後藤2丁目1-1
営業時間	11:00～17:00
定休日	月・金
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